Við athugum sjálfstætt allt sem við mælum með.Við gætum fengið þóknun þegar þú kaupir í gegnum tenglana okkar.Lærðu meira>
Við höfum skoðað þessa handbók og styðjum val okkar.Við höfum notað þá heima og í tilraunaeldhúsinu okkar síðan að minnsta kosti 2016.
Góður spaða er sterkur og auðveldur í meðförum og sá sem þú velur getur þýtt muninn á rétt snúinni pönnuköku og misheppndri pönnuköku.Til að finna bestu skóflurnar í hverjum flokki eyddum við yfir 40 klukkustundum í að rannsaka og prófa sex mismunandi gerðir af skóflum, allt frá sveigjanlegum fiskiuggum til viðarsköfum.Hvort sem þú ert að leita að einhverju sérstöku fyrir eldunaráhöld sem festast ekki, til að þrífa skálar, pönnur og grill, eða til að sleikja uppáhalds eftirréttina þína, þá höfum við eitthvað fyrir öll tilefni.
Ganda Sutivarakom, höfundur upprunalegu handbókarinnar okkar, hefur eytt miklum tíma í að rannsaka og prófa spaða.Michael Sullivan hljóp síðustu prófunarlotuna sína árið 2016 og eyddi tugum klukkustunda með spaða fyrir allt frá því að fletta mjúkum fiskflökum yfir í frostkökur (og allt þar á milli) fyrir næstum allt.
Til að komast að því hvað er góður spaða, ræddum við við nokkra sérfræðinga, þar á meðal Judy Howbert, þá aðstoðarritstjóra matreiðslu hjá Saveur;Tracy Seaman, þá ritstjóri Every Day With Rachael;forstöðumaður prófunareldhússins fyrir Ray Magazine;Pattara Kuramarohit, yfirkennari hjá Le Cordon Bleu, Pasadena, Kaliforníu;Brian Houston, matreiðslumaður, 2015 James Beard Award undanúrslit;Kokkurinn Howie Wely, þá aðstoðardeildarforseti matreiðslulistar við American Culinary Institute;og Pim Techamuanwivit, sultugerðarmaður og veitingamaður í Kin Khao í San Francisco.Til að hjálpa okkur að velja, höfum við skoðað umsagnir Cook's Illustrated, Really Simple og The Kitchen.Við skoðuðum líka spaða með háum einkunnum á Amazon.
Sérhver kokkur þarf spaða (eða öllu heldur nokkra spaða) í verkfærakistu hvers kokka.Fyrir utan hnífa eru spaðar sennilega algengasta verkfærið í eldhúsinu.Eins og með hnífa, þegar kemur að spaða, þá er mikilvægt að vita hver er bestur fyrir þitt verkefni.Við ræddum við sérfræðinga um hvaða spaða þeir hafa alltaf við höndina.Judy Howbert, aðstoðarmataritstjóri hjá Saveur á þeim tíma, sagði okkur: „Til að snúa matnum á meðan hann er steiktur eða kraumandi nota ég að minnsta kosti fjóra mismunandi spaða, allt eftir því hvað ég er að elda.Matur".Það er mikið úrval af eldhúsáhöldum, við mælum með að þú kaupir aðeins þau tæki sem henta þínum matreiðsluþörfum.Eftir okkar eigin rannsóknir og viðtöl við fagfólk, höfum við minnkað listann yfir spaða í fjórar grunngerðir sem þú ættir að eiga (og tvær uppörvandi ummæli).
Notaðu þennan ódýra og létta spaða fyrir margvísleg verkefni, þar á meðal að fletta mjúkum fiskflökum á pönnu og fletta pönnukökum.
Fyrir um $10 aukalega hefur þessi spaða sama blað og uppáhalds okkar.En pólýetýlenhandfangið á þessu gerir hann aðeins þyngri og má þvo hann í uppþvottavél.
Ekki gleyma því að það hefur orðið „fiskur“ í nafni sínu - góð skófla til að veiða fisk er alhliða tól sem hefur nauðsynlegan sveigjanleika og styrk.Uppáhaldið okkar er Victorinox Swiss Army riffiskuggi.Það gerir allt sem við biðjum það um gallalaust og kostar minna en $20, sem gerir það á viðráðanlegu verði.Hákolefnis blað úr ryðfríu stáli og valhnetuhandfangi endast þér alla ævi (með ábyrgð), en það er ekki hægt að þvo það í uppþvottavél vegna viðarhandfangsins.Sveigjanlegur spaða úr ryðfríu stáli Lamson er með sama blað og stóð sig jafn vel í öllum prófunum okkar, en handfang hans er úr asetali.Þetta þýðir að það má fara í uppþvottavél, en það er líka svolítið þungt (sem sumum líkar kannski og öðrum ekki) og bráðnar auðveldlega þegar það er sett á brún heitrar pönnu.Lamson er næstum tvöfalt dýrari en Victorinox.
Í prófunum okkar rann mildur halli Victorinox blaðsins mjúklega yfir ofsoðin egg, hveitistráð tílapíuflök og nýbökuð kex, meðhöndlaði hvert og eitt án þess að brjóta eggjarauðurnar, missa skorpuna eða kreppa ofan á kökuna..Jafnvel þó að blaðið sé mjög sveigjanlegt er það samt nógu sterkt til að halda stafla af átta pönnukökum án þess að beygja sig.Fallega hnotuviðarhandfangið er létt og þægilegt, sem þýðir að úlnliðurinn þinn verður ekki þreyttur ef þú ætlar að grilla mörg flök á sama tíma.Þó að þú ættir ekki að halda viðarhandfanginu of nálægt eldinum þarftu ekki að hafa áhyggjur af því að það bráðni, eins og raunin er með aðrar fiskskóflar með gervihöndlum sem við höfum prófað.
Við trúum því að Victorinox sé ævikaup sem hægt er að nota oft í eldhúsinu.En ef þú lendir í vandræðum með blaðið við venjulega notkun, bjóðum við upp á lífstíðarábyrgð og þú getur haft samband við Victorinox til að skipta um það.
Sveigjanlegur spaða úr ryðfríu stáli frá Lamson gegnir sama hlutverki og Victorinox og meðhöndlar egg, fiskflök og heitar kex á auðveldan hátt.En prófunaraðilar okkar fundu pólýesterhandfangið svolítið í þungri hlið.Þetta er frábær kostur ef þú vilt þyngri handföng eða vilt eitthvað sem má fara í uppþvottavél.Hins vegar er það venjulega um $10 dýrara en Victorinox og hefur aðeins 30 daga skilarétt.Athugið að handfangið af gervi ramsonspaða bráðnar ef það er sett á heita pönnu eða helluborð.
Lefties: Við prófuðum Lamson Chef flipinn með raufum (öfugt við sveigjanlega flipann sem við mælum með) og fannst hún vel jafnvægi í hendinni, en of sveigjanleg í miðju blaðsins til að höndla þyngri mat.Hins vegar er þetta einn af fáum örvhentum spaða sem við höfum fundið.
Ef þú ert að nota non-stick eldunaráhöld, þá er þessi sílikonhúðaði spaða nauðsyn því hann mun ekki klóra pönnuna þína.Skarpar, skásettar brúnir hennar renna auðveldlega undir viðkvæmt kex og hrærð egg án þess að skemma þau.
Það þarf aðeins meiri fyrirhöfn að renna þessum beina sílikonhúðuðu spaða undir fisk og kex, en breitt blaðið gerir það auðveldara að grípa og snúa pönnukökum.
Til að forðast að klóra viðkvæma yfirborðið á non-stick pönnunni þarftu sílikonspaða eins og uppáhalds GIR Mini Flip okkar.Þó að það geti ekki passað við málm fyrir skerpu og handlagni, gerði mjókkað blað þess (með trefjaglerkjarna og óaðfinnanlegu kísilyfirborði sem kemur í ýmsum skemmtilegum litum) okkur til að renna því undir heitar smákökur án þess að skemma þær.Ekki láta blekkjast af stærð og þykkt þessa smærri spaða en meðaltalið: beitt brúnt blaðið, pappírsþunnur brúnin og offset handfangið gera þér kleift að snúa viðkvæmum eggjaköku og þungum pönnukökum með sjálfstrausti.Það er líka auðvelt að þrífa það og hefur engar rifur fyrir mat til að festast í.
Ef GIR Mini Flip er uppseld eða þú þarft spaða með breiðara blað, mælum við líka með OXO Good Grips Silicone Flexible Flip.Þó að við kjósum frekar skásettar brúnir GIR Mini Flip, þá kemur OXO í öðru sæti.OXO blaðið er þynnra og stærra en GIR, en það er ekki með skerpa brún, svo það þarf meiri fyrirhöfn að komast undir fisk, eggjahræru og kex.Hins vegar gerir breitt blað OXO það auðvelt að halda og snúa stórum pönnukökum.Þægilega gúmmíhandfangið er þægilegt að halda á og allur spaðann má fara í uppþvottavél og þolir allt að 600 gráður á Fahrenheit.Sumar umsagnir á Amazon kvarta undan sprungum í kísill.Við lentum ekki í þessu vandamáli í prófunum okkar.En ef þú gerir það koma OXO vörur með frábæra ánægjuábyrgð og okkur finnst þjónusta við viðskiptavini almennt vera móttækileg.
Þessi spaða er nógu lítill til að passa í krukku af hnetusmjöri, nógu sterkur til að fletja deigið út og nógu sveigjanlegt til að skafa brún deigskálarinnar.
Þessi hitaþoli spaða með breiðu blaði er tilvalinn til að búa til stóra deighluta eða stafla hráefni.
Samhliða hliðarnar, hausinn sem ekki hallar og sveigjanlegur brún sílikonspaða gerir þá fullkomna til að setja allt brúnkökudeigið á pönnuna, þrýsta deiginu niður og bæta svo álegginu við (já, eins og ostur, David).Við elskum GIR Ultimate Spatula.Þó að oddurinn sé nógu þykkur til að gefa spaðanum næga þyngd til að þrýsta niður á deigið, er verkfærið nógu sveigjanlegt til að renna mjúklega og hreint yfir brún blöndunarskálarinnar.Okkur líkar líka að hausinn á GIR Ultimate Spatula sé nógu þunnur til að passa í litlar krukkur og skáskorinn oddurinn passar við botninn á skásettum áhöldum.Að auki líður gripmikið kringlótt handfang hans betur í hendi en þunnt, flatt prik margra keppenda.Þar sem tvær flatar hliðar spaðans eru samhverfar geta bæði örvhentir og rétthentir matreiðslumenn notað hann.
Eins og GIR Mini Flip, non-stick spaðann okkar, er GIR Ultimate Spatúllinn með trefjaglerkjarna húðaður með þykku lagi af óaðfinnanlegu sílikoni og er fáanlegur í ýmsum litum.Kísilhúðin er hitaþolin allt að 464 gráður á Fahrenheit og hitaþolin allt að 550 gráður á Fahrenheit.Þess vegna er þessi spaða tilvalinn fyrir háhita matreiðslu og má fara í uppþvottavél.Eftir margra ára notkun GIR Ultimate höfum við komist að því að brúnir sílikonblaðanna geta myndast rifur og rifur vegna rispa í kringum blað blandara eða matvinnsluvélar.En almennt er þetta spaða í einu stykki, sem er enn endingargott vegna skorts á saumum.
Rubbermaid's Commercial High Temperature Silicone Spatula með breiðari haus er frábær valkostur við GIR Ultimate ef þú vinnur reglulega með stórar lotur af deigi eða frosti.Það er stöðug vara í mörgum atvinnueldhúsum og í uppáhaldi hjá nokkrum meðlimum Wirecutter eldhústeymisins.Sumum prófunaraðilum okkar fannst höfuðið of stíft og flata handfangið var ekki eins þægilegt að halda og GIR spaðanum.Hins vegar, eftir miklar prófanir á Rubbermaid spaða, höfum við komist að því að blöðin mýkjast með tímanum og verða sveigjanlegri við notkun.Það klórar heldur ekki eins auðveldlega og brúnin á GIR spaða.Rubbermaid er erfiðara að þrífa en GIR vegna þess að það hefur fleiri rifur til að fela mat í, en það er líka hægt að þvo það í uppþvottavél.Rubbermaid spaðar eru studdir af eins árs takmarkaðri ábyrgð.
Þetta er endingargott málmglas með þykkari, þyngri blöðum, fullkominn til að mölva hamborgara á pönnu, rétt eins og Shake Shack.
Þessi spaða er með þynnra, léttara blað sem er fullkomið til að mölva hamborgara á pönnu, alveg eins og Shake Shack.
Ef þú ætlar að grilla mikið eða elda á pönnu mælum við með að fjárfesta í góðum málmrennibekk.Winco TN719 Blade Burger Turner er tilvalið blað fyrir verkefni eins og að tæta, sneiða og lyfta stórum kjötbitum.Hann er sterkur og traustur, án rifa til að troða kjöti í, eins og fiskspaða sem við prófuðum.Þar sem TN719 er þyngri en flestir aðrir gerir hann frábært starf við að mölva hamborgara á pönnunni eins og Shake Shack án mikillar fyrirhafnar.Þessi þunga beygjuhnífur úr málmi var sá eini sem við prófuðum með skáskornum brúnum á öllum þremur hliðum blaðsins, sem gerir spaðanum kleift að renna auðveldlega undir pönnukökur og nýbakaðar smákökur.Þó að sapele viðarhandföngin séu ekki þola uppþvottavél, finnst þau örugg í hendinni og þægilegt að halda þegar þú flettir hamborgurum á grillið.Þar sem Winco vörur eru ætlaðar til notkunar á veitingastöðum í atvinnuskyni, mun heimanotkun þessa spaða ógilda ábyrgð þína.Hins vegar, þar sem TN719 er svo áreiðanlegur og ódýr (minna en $ 10 þegar þetta er skrifað), er skortur á ábyrgð ekki vandamál.
Ef þú vilt fá minni og léttari málmflögu mælum við með Dexter-Russell Basics pönnukökuflipper.Þunnt blað hennar er sveigjanlegra en aðalblaðið okkar svo það mun ekki mylja hamborgara eins auðveldlega og það myndi gera á pönnu.Dexter-Russell vantar líka skábrún á blaðinu, en prófunarmenn okkar komust að því að þunn brúnin gerir blaðinu kleift að renna auðveldlega undir nýbakaðar smákökur.Þó að fína mahóníhandfangið sé ekki eins breitt og aðalvalið okkar fannst okkur samt þægilegt að halda því.Dexter-Russell spaða kemur einnig með lífstíðarábyrgð.Ef þú lendir í vandræðum með uggana þína við venjulega notkun skaltu hafa samband við Dexter-Russell til að skipta um.
Þessi tréspaði er hin fullkomna blanda af tréskeið og spaða.Flatar brúnir þess rispa auðveldlega í botninn á pottinum, á meðan ávölu hornin leyfa aðgang að erfiðum stöðum með skáhornum.
Það þurfa ekki allir viðarspaða, en þeir geta verið notaðir til að fjarlægja brúnar agnir af botni pönnu þegar glerið er afglerað, og eru mildari fyrir glerung (eins og kál) en málmspaða.Ef þig vantar viðarspaða, þá er ódýri asíska eldhússpaðan frá Helen með bambus wok leiðin til að fara.Skarpar, skásettar brúnir þess og ávöl horn ná jafnvel að ávölum jaðri skáhalla varningsins.Þökk sé breiðu handfanginu er þægilegt að hafa þennan spaða í hendinni, til dæmis til að saxa nautahakk á pönnu.En hafðu í huga að bambusáhöld hafa ekki alltaf lengsta líftímann og það er engin ábyrgð á þessum spaða.En miðað við verðið, teljum við að þetta ætti ekki að vera samningsrof fyrir flesta.
Þessi bogadregna spaða úr ryðfríu stáli rennur áreynslulaust undir mjúkar, nýbakaðar smákökur.Langa blaðið dreifir deiginu jafnt yfir pönnuna og gefur slétt yfirborð fyrir kökukökur.
Stutta blaðið á þessum litla offsetspaða er best til að skreyta smákökur og muffins eða fjarlægja hluti úr troðfullum bökunarplötum.
Ef þú ert ákafur bakari þarftu líklega offsetspaða fyrir allt frá því að kremja viðkvæmar kökur til að fjarlægja smákökur úr yfirfullum mótum.Við höfum komist að þeirri niðurstöðu að Ateco 1387 strauja með ryðfríu stáli blað sé besta verkfærið í verkið.Ateco 1387 speglahúðin gerir blaðinu kleift að renna auðveldlega undir heitar, mjúkar kökur betur en samkeppnisaðilarnir.Hornið á offsetu blaðinu hentar vel úlnliðnum og gefur nægt rými svo hnúarnir skemmi ekki yfirborð kökunnar við kökukrem.Viðarhandfangið er létt og þægilegt að halda á, svo úlnliðin okkar verða ekki þreyttur eftir að hafa þakið mörg lög af köku.
Fyrir ítarlegri skreytingarverkefni, valið okkar er Mini Ateco 1385 offset gljáasköfun.Ateco 1385 er með stystu blöðunum af öllum smáspaða sem við höfum prófað, sem gefur okkur meiri stjórn á bollakökum.Stutta blaðið gerir það einnig auðvelt að hreyfa sig í kringum troðfullar pönnur.Við elskum líka að Ateco 1385 gerir það auðvelt að smyrja majónesi og sinnepi á samlokur.
Ateco 1387 og 1385 hafa nokkra galla: þau má ekki þvo í uppþvottavél og falla ekki undir ábyrgðina.Hins vegar hefur Leslie Stockton, háttsettur rithöfundur Wirecutter, notað Ateco viðarspaða sína í að minnsta kosti 12 ár og segir að þeir séu enn endingargóðir.
Spaða er vinnuhestur eldhússins.Þeir verða að geta lyft og stutt þunga hluti á meðan þeir meðhöndla viðkvæmar vörur í þröngum rýmum.Við erum að leita að ýmsum spaða sem er skemmtilegt í notkun og sem getur hjálpað þér við margvísleg verkefni á ýmsum eldunarflötum, þar á meðal ryðfríu stáli eða non-stick, allt frá því að mýkja kjöt eða sjávarfang til að dreifa deigi eða kökukremi.
Allir sérfræðingar okkar eru sammála um eitt - ef þú ert með spaða skaltu gera hann að fiskaspaða.„Ég myndi segja að flest okkar notum rifaðan fiskaspaða, hann lítur út eins og hrífa.Ég held að allir séu með þetta í töskunni.Þetta er líklega mest notaði spaða fyrir bragðmikla rétti," sagði Boltwood Restaurant (sagði Brian Houston, matreiðslumaður á veitingastaðnum, sem nú er lokaður. Þetta á ekki bara við um fisk. "Ef við erum að grilla þá notum við hann venjulega fyrir hamborgara og prótein," viðurkennir hann. Matreiðslumeistari Howie Wely, aðstoðardeildarforseti matreiðsluáætlana við Culinary Institute of America, staðfestir margnota gildi fiskspaða í atvinnueldhúsum. "Spaði veit ekki að hann er fyrir fisk. ég og margir aðrir kokkar, þetta er fjölhæfur, léttur spaða sem ég nota í allt,“ segir hann.
Auk málmfiskspaða skoðuðum við líka spaða sem virka vel fyrir eldunaráhöld sem ekki festast.Þegar þú notar non-stick pönnur skaltu gæta þess að nota aðeins plast-, viðar- eða sílikonáhöld til að forðast að rispa húðina á pönnunni.Eins og málmspaðar eru bestu non-stick spatarnir með þunna brún sem rennur undir matinn.Þeir halda einnig stjórnhæfni og burðargetu.Af þessum ástæðum leggjum við áherslu á non-stick plast- og sílikonspaða því þeir eru þynnri og sveigjanlegri en viðarspaðar.(Einnig er hægt að nota tréspaða í öðrum tilgangi, svo sem að skafa brúnaða matarbita varlega af káli án þess að skemma glerunginn, svo við prófuðum þá hver fyrir sig.)
Við prófuðum líka að blanda og baka sílikonspaða, sem henta best til að skafa skálar og passa upp á að vanlíðan festist ekki við botninn á pottinum.Hægt er að nota stóran sílikonspaða til að skafa af beinu hliðunum á wokinu og hringlaga botninn á skálinni.Það ætti að vera nógu þétt og þykkt til að þjappa deiginu saman, en nógu teygjanlegt til að þurrka niður skálina auðveldlega.Það ætti líka að vera nógu breitt og þunnt til að hægt sé að stafla hráefnunum saman.Auðveldara er að halda óaðfinnanlegum spaða í einu stykki hreinum en þeim sem eru með eyður, eins og þar sem blaðið hittir handfangið, að sögn sérfræðinganna sem við ræddum við.
Þó að léttur, glæsilegur fiskaspaði virki frábærlega í næstum öllum aðstæðum þar sem þú ert að vinna með málmpönnu eða grilli, þá er stundum þyngri málmhnífur besta verkfærið fyrir verkið.Málmflipperinn er einnig betri en fiskaspaða, klippir skarpar, hreinar línur á kex og lyftir þungum mat á auðveldan hátt.
Þar sem heysprengjuvélar úr málmi eru viðbót við fiskskóflur höfum við valið heysprengjur úr málmi með ýmsum æskilegum eiginleikum - frávikandi horn til að auðvelda notkun, þægilega stífleika fyrir styrkleika, flöt blað án rifa til að rífa hamborgara (myndband) jafnt niður eða útflataðar grillaðar ostasamlokur.Við komumst líka að því að styttra handfangið gerir það að verkum að betri stjórn á að velta, lyfta og bera.
Við skoðuðum líka tréspaða eða spaða sem eru með skáskornum flatum brúnum til að fjarlægja eftirlæti (brúna, karamellusetta bita) af botninum á pönnunum.Tréspaðar eru bestu verkfærin fyrir hollenskan ofn vegna þess að þeir klóra ekki glerunginn eins og málmur.Sum eru með ávöl horn til að nota með hallandi pönnum.Við reyndum að finna traustan viðarspaða með blað sem gæti auðveldlega skafið botninn og hliðarnar á pottum eða pönnum.
Að lokum, annar margnota spaða sem vert er að bæta við vopnabúrið þitt er offset spaða.Þessir þunnu, mjóu litahnífar eru venjulega um 9 tommur að lengd og eru hannaðir fyrir bakara sem vilja bæta gljáa við kökur og dreifa þykku deigi um hornin á pönnunni.En þeir koma líka í litlum stærðum (um 4,5 tommur að lengd), fullkomnar fyrir viðkvæmari verkefni eins og að skreyta bollakökur eða jafnvel dreifa sinnepi eða majónesi á brauð.Við erum að leita að sléttum spaða með sterkum, sveigjanlegum blöðum sem eru nógu þunn fyrir viðkvæm verkefni eins og að taka þunnar smákökur af pönnu eða kremja bollakökur.
Við höfum hannað próf til að ná yfir nokkrar algengar notkunaraðferðir fyrir hverja tegund af spaða og meta handlagni, styrk, handlagni og almenna notkun.
Við snúum hveitistráðum tilapia flökum og venjulegum eggjum á alhliða pönnu með málmspaða.Við tókum nýbakaðar Tate smákökur úr kökupappír til að sjá hversu auðvelt er að vinna með spaða og hversu vel þeir takast á við viðkvæm verkefni.Við notuðum þær líka til að snúa pönnukökum til að sjá hversu vel þær standast þyngd þyngri hluta.Við keyrðum öll sömu prófin með spaða sem er hannaður fyrir eldunaráhöld sem ekki festast, en elduðum fisk, egg og pönnukökur á non-stick pönnu frekar en þriggja hæða pönnu.
Við útbjuggum deigið fyrir pönnukökur og kökur, skafuðum svo deigið af hliðum skálarinnar með sílikonspaða.Við skafuðum líka pönnukökudeigið úr Pyrex-mæliskálunum til að sjá hversu liprir þessir spaðar eru þegar þeir eru færðir um lítil þröng horn.Til að sjá hvernig þau virka með þykkari og þyngri hráefnum notuðum við þau til að búa til kökufrost og klístrað kökudeig.Við þrýstum meira að segja oddunum af sílikonspaða í botninn á heitum pönnum til að sjá hvort þeir þoldu hitann.
Við búum til hamborgara á opnu grilli með málmrennibekk til að sjá hversu vel þeir höndla 1/2 punda köku.Við höfum prófað hvern rennibekk til að ganga úr skugga um að brúnin sé nógu þunn og skörp til að skera brownies á pönnu.
Við þrýstum meira að segja oddunum af sílikonspaða í botninn á heitum pönnum til að sjá hvort þeir þoldu hitann.
Brjótið nautahakkið á pönnunni með tréspaða.Við brúnuðum líka nautakjötsöxina og skafuðum sleikjuna af (brúnu bitana neðst á pönnunni) með sleif.Við kunnum að meta hversu mikið yfirborðsflatarmál þeir geta þekja og hversu auðvelt er að halda þeim.
Fyrir stóra offsetspaðann, huldum við kökulögin með kökukremi til að meta almenna auðveldi í notkun og sveigjanleika.Við gljáðum bollurnar með smáspaða.Við notuðum stóra og litla spaða til að flytja smákökur úr kökuspönnu til að prófa hversu auðveldlega þær lyfta þunnum og viðkvæmum hlutum.Við tókum eftir þykkt málmsins, efni og þyngd handfangsins, spennu blaðsins og sveigjustig blaðsins.
Þó að við höfum ekki gert langtíma lita- eða lyktarprófanir á sílikonspaða, mælir Pim Techamuanvivit frá Kin Khao með því að nota sérstakan spaða fyrir sterk lyktandi vörur.Hún sagði okkur: „Ég á ákveðnar tegundir af spaða sem ég nota aðeins til að búa til sultu.Sama hversu oft þú setur kísilspaðann frá sér, það mun lykta eins og karrýmauk og bara flytja.“
Ef þú hefur áhyggjur af því að skafa krydd af steypujárnspönnu þinni þegar þú notar fiskaspaða eða málmspaða skaltu ekki hafa áhyggjur.Á vefsíðu Lodge Cast Iron segir: „Steypujárn er endingarbesti málmur sem þú eldar með.Þetta þýðir að öll áhöld eru velkomin - sílikon, tré, jafnvel málmur.
Pósttími: Júl-05-2023
